'A rã que come a lesma que come a couve'

No PÚBLICO: "Quem olha, dificilmente adivinha. Onde agora estão hortas a prepararem-se para acolher as culturas do Verão, havia só mato e entulho – “uma fatia de deserto”. O lixo ia até ao rio das Maçãs, que corre ao fundo da quinta. Mas agora o que vemos é o resultado de uma ideia que germinou, cresceu e está a dar frutos. Frutos biológicos. Claramente escolhemos a estação errada para fazer esta reportagem. Fosse o aniversário do PÚBLICO em Junho ou Julho e encontraríamos a horta farta na Quinta dos Sete Nomes, em Colares (Sintra). Ainda assim, há favas floridas, ressuscitadas da geada que caiu há três semanas, couves, alfaces ainda pequeninas, alho francês..." [notícia integral]