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Jornal de Negócios: "O Porto Extravaganza é a grande escola de vinho do Porto em Portugal, criada por Paulo Cruz, do Bar do Binho. Sim, sei bem que é em Gaia que estão depositadas as grandes referências desse vinho generoso, mas é em Sintra que qualquer interessado pode inscrever-se em provas sofisticadas, comentadas por especialistas e com as colheitas que se confundem com tesouros. Só em Sintra." [
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