'O “sal viking” que é fumado por um alemão em Sintra'

Na Fugas do PÚBLICO: "Foi há muito tempo que Gerd Schmidt-Stosberg, hoje com 86 anos, se apaixonou pelo sal fumado. Mas no início era apenas um divertimento para este alemão chegado a Portugal na década de 1950. “Era um hobby a que me dedicava aos fins-de-semana”, conta à Fugas, no meio de um animado jantar organizado em casa do cozinheiro Joe Best para apresentar as diferentes variedades de sal que empresa que acaba de criar com os filhos Ralf e Sílvia, a Gourmet Aqui, vai colocar no mercado este mês." [notícia integral]